1980年生。東京都出身。
新卒入社した株式会社ニュートンの飲食部門にて４年間勤務
平成19年9月 オムライスレストラン「神田たまごけん」を神田司町の地で開業
平成23年1月 オムライスレストラン「神田たまごけん」の2店舗目として、東池袋に開店
平成23年10月 株式会社TGK設立
平成27年2月 オムライスレストラン「神田たまごけん」秋葉原店開店
平成28年5月 「神田たまごけん」ＦＣ加盟店募集開始
「ラーメンやカレーの専門店はいっぱいあるのに、なぜオムライスの専門店は少ないのか？」という疑問から、老舗の町、東京都神田にオムライス専門店【神田たまごけん】をオープンしました。
それ以来、本格的なオムライスを老若男女問わずお一人様でも気軽に食べられるようにという、『他には無いオムライス専門店』を目指して試行錯誤を重ねながら続けてきました。
これまでの営業を通じて、オムライスは日本人に馴染みが深く、男女問わず人気がある国民食であり、ラーメンやカレーなどに全く引けを取らないことを実感いたしました。
【ふわとろの卵にスプーンを入れる時、誰もが幸せな気持ちになれるはず。】
それをよりたくさんのお客様に感じていただくことができるように、日々仲間と取り組んでおります。
当店は、本格的なオムライスを老若男女問わず、お一人様でも気軽に食べられるように、という思いから作ったお店です。
カウンターメインの明るい店内はオープンキッチンになっており、オムライスを作っている様子をみながら、出来立てのオムライスをお楽しみいただけます。
| オープン | 2011年1月 |
|---|---|
| 坪数 | 9坪 |
| 席数 | 15席 |
| 回転数 | 平均13回転 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 平均月商 | 520万円 |
| 客単価 | 890円 |
| 平均客数 | 200人 |
| 男女比 | 5：5 |
| 年齢構成 | 10代：10％、20～30代：60％、 40代～：30％ |
商業エリア、住宅街どちらの展開も可能です！
【競合0（ゼロ）の独立】
イメージをより明確にしていただける会をそれぞれご用意しております。
ご質問・ご不明点など、お気軽にご相談できます。
