ソースは本部から届くということですが、他に仕込みはありますか?

ソースは本部から届くということですが、他に仕込みはありますか?
ピクルスとスープは自店で作ります。ハヤシソースは、本部から届くデミグラスソースに、具材(肉、野菜)を炒めて入れます。他にキノコソース、季節のソース、ラードなどがあります。
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