オープン前の仕込みは何がありますか?

オープン前の仕込みは何がありますか?
米炊き、スープ準備、ソース温め準備、野菜カット、鶏肉準備などです。慣れれば、開店1時間~1時間半前に入れば問題なくできます。
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